Conversor de Medidas Culinárias
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Por que usar balança?
Na confeitaria, a precisão é química. Uma xícara de farinha pode pesar 120g se estiver soltinha, ou até 150g se você compactar ela dentro do medidor. Essa diferença de 30g pode fazer seu bolo ficar duro e pesado.
Sempre que possível, prefira pesar os ingredientes em gramas. Esta calculadora usa o padrão internacional de densidade para converter suas medidas caseiras em peso aproximado.
Medida da Xícara
O padrão brasileiro para xícaras medidoras é de 240ml. Algumas xícaras de chá antigas podem ter 200ml, o que altera toda a receita. Certifique-se de usar medidores padronizados.
Líquidos vs Sólidos
Para água e leite, 1ml pesa exatamente 1g. Já o óleo é mais leve (1ml = 0.9g), mas na culinária caseira costuma-se arredondar para facilitar, a menos que seja uma receita profissional.